3.1. Nguyên liệu nấu cháo rau củ thịt bằm
Gạo tẻ: 300gThịt băm: 200gTrứng: 2 quảCà rốt: 1 củKhoai tây: 1 củNấm: 100gHành lá: 1 ítGia vị: Muối, hạt nêm, bột ngọt, tiêu.
3.2. Các bước nấu cháo thịt bằm rau củ
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu cháo thịt bằm rau củ
Cà rốt gọt vỏ rửa sạch, thái hạt lựu. Khoai tây gọt vỏ, ngâm nước 3 phút sau đó rửa sạch với nước để ráo, thái hạt lựu. Nấm rửa sạch, thái hạt lựu. Hành lá rửa sạch để ráo, thái nhỏ.
Trứng gà đập ra bát dùng đũa đánh tan lòng trắng và lòng đỏ.
Bước 2: Nấu cháo
Cho gạo vào nồi cơm điện, đổ nước vào, vo gạo thật sạch. Đổ phần nước vo gạo đi, cho 500ml nước lọc vào nồi, cắm điện cho cháo chín.
Bước 3: Ướp thịt
Để nồi cháo khi ăn thêm đậm đà các bạn cần ướp thịt.
Cho vào bát nửa thìa cà phê muối, nửa thìa cà phê hạt nêm, nửa thìa cà phê bột ngọt, nửa thìa cà phê tiêu xay trộn đều lên, ướp 10 phút cho ngấm.
Bước 4: Nấu cháo thịt bằm rau củ
Cà rốt và khoai tây là nguyên liệu lâu chín nên hãy đảo qua rồi mới cho vào nồi cháo.
Bắc chảo lên bếp, cho 1 chút dầu ăn sau đó cho cà rốt và khoai tây vào đảo đều lên trong 5 phút. Khi nồi cháo đã chín, các bạn cho cà rốt, khoai tây đã đảo vào, sau đó cho luôn thịt đã ướp vào và khuấy đều lên cho thịt tan ra không bị vón cục. Tiếp đó, cho thêm trứng gà vào khuấy đều, cho nấm vào đảo đều lên. Nêm nếm gia vị rồi đun thêm 15 phút nữa, thêm ít hành lá rồi tắt bếp.
Bước 5: Hoàn thành
Múc cháo ra bát, cho thêm chút rau mùi, rắc thêm chút tiêu nữa và thưởng thức.
Trên đây là 3 cách nấu cháo thịt bằm rất thông dụng và dễ chế biến. Hi vọng qua bài viết này, bạn sẽ biết cách nấu cho gia đình mình món ăn cực kì thơm ngon, bổ dưỡng này nhé!
>> Xem thêm các công thức món ngon mỗi ngày mới nhất
